Es gibt viele Rezepte für Cjarsons, überraschende und appetitliche Ravioli der karnischen Tradition. Nicht nur jedes Dorf, aber man kann wirklich sagen, dass jede Familie ihr eigenes Rezept hat, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jedes einzelne Rezept ist eine einzigartige und unwiederholbare Überraschung für den Gaumen des Verkosters.